Projet innovant en faveur d'une amélioration de la sécurité alimentaire et nutritionnelle.

Contexte: 

Ce projet consiste à modifier notre process de fabrication pour inclure la thermisation qui va permettre de baisser la charge microbiologique des matières premières, ainsi de limiter les risques qualités.

Une fois ce process installé, les approvisionnements en arachide seront réorientés vers des sources locales. Cela permettra de dynamiser la filière arachide au Niger, de générer des sources de revenus pour les paysans Nigériens, de créer des emplois pour la transformation de la matière première agricole en matière première agro-industrielle, tout en intensifiant la lutte contre la malnutrition. Dans un moyen terme, un travail sur d’autres matières premières locales sera fait ayant des impacts similaires à ceux cités pour l’arachide (mil, niébé, pain de singe etc).

Installation d’une pompe émulsifiante qui permettra de garantir une qualité organoleptique et une stabilité optimale du produit au cours de sa durée de vie de 24 mois en conditions locales de stockage.

Avec ce process le produit sera encore mieux accepté par les populations cibles ainsi qu’une meilleure conservation, ce qui facilitera son transport, son stockage, et sa distribution.

Objectifs: 

L’objectif général du projet est l’installation d’un système de traitement thermique sur la chaine de production enfin de permettre l’utilisation efficace des matières premières locales et  d’augmenter la production pour permettre à la STA de couvrir 100% de ses besoins en aliments thérapeutiques dans 5 ans.

Budget: 
1 402 744,62 Euros
Résultats attendus: 
  • Installation et maîtrise du process de thermisation/émulsifieur et augmentation de la capacité de production ;
  • Amélioration de la qualité microbiologique et organoleptique des ATPE/ASPE fabriqués par la STA en conformité avec le cahier des charges et les standards internationaux ;
  • Création d’emplois et de revenus durables tant à la STA qu’au niveau de ses fournisseurs locaux .

 

Réalisations majeures du projet :

 

  • Installation et maîtrise du process de thermisation/émulsifieur et augmentation de la capacité de production ;
  • Amélioration de la qualité microbiologique et organoleptique des ATPE/ASPE fabriqués par la STA en conformité avec le cahier des charges et les standards internationaux ;
  • Création d’emplois et de revenus durables tant à la STA qu’au niveau de ses fournisseurs locaux ;
  • Respect des spécifications clients ;
  • Certifications ISO : 9001vs2015 et 22000vs2005 ;
  • Validation des principaux clients.

 

Impacts spécifiques sur les femmes, les enfants et les jeunes :

 

  • Création d’emplois sur toute la chaine de traitement des arachides:
  • Facilitation de l’accès aux produits de traitement et de prévention de la malnutrition.
Partenaire Techniques: 
Onyx développement Nutriset
Durée: 
Mercredi, 18 novembre, 2015 - Dimanche, 30 juillet, 2017
Pays Membres: 
Niger